“Dal 1960 alleviamo cinghiali allo stato semi brado, dal 2001 produciamo salumi privi di conservanti e nel 2007 abbiamo aperto la prima Boutique del Gusto.
Dall’inzio del 2020 offriamo i nostri prodotti anche on line sul portale Possidente.bio”
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- 1960 – I primi cinghiali
Salvatore Possidente, abile imprenditore con la passione per la caccia acquista una coppia di cinghiali toscani per smaltire ecologicamente i sottoprodotti del Mulino di sua proprietà. Negli anni aumentano di pari passo il numero di cinghiali e il terreno a disposizione.
- 1996 – Il primo passo per la produzione dei salumi
Nel 1996 i cinghiali erano ben 100, alla morte dell’imprenditore Salvatore Possidente, il figlio Gerardo avvia il progetto per la costruzione di un innovativo Salumificio dedicato esclusivamente alla produzione di salumi e alla lavorazione di carni. L’alta qualità della materia prima e il rispetto per le tradizione dà vita a salumi naturali privi di conservanti, glutine e lattosio. (www.timpadelcinghiale.com)
- 2007 – la Boutique del Gusto
La passione per i prodotti enogastronomici di alta qualità e i continui viaggi di lavoro portano Gerardo Possidente e la moglie Maria Monaco ad aprire, nel centro storico della città di Potenza, una piccola bottega dedicata agli amanti del buon cibo.
- 2020 – Possidente.bio
Possidente.bio. Nasce il nostro e-commerce con l’obbiettivo di dare la possibilità di conoscere e acquistare prodotti di qualità in ogni momento della giornata. Conosciamo personalmente tutti i produttori per questo riusciamo a rendere accessibili e al giusto prezzo il meglio della enogastronomia mondiale, rispettando contemporaneamente le esigenze dei produttori e dei consumatori.
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