Elenco dei prodotti per marca Pistacchio di Stigliano

Questa non è la storia di una produzione agricola. Questa è innanzitutto la storia di un’intuizione felice che ha potuto alimentarsi e perpetuarsi fino ad oggi grazie alla caparbietà, all’entusiasmo e, senza timore di usare una parola spesso inflazionata, all’amore di un manipolo di uomini e donne che hanno legato radici e futuro al territorio su cui si sono trovati, per nascita o per scelta, a vivere.

L’idea, forse pionieristica, certo inconsueta per la Basilicata, balena nella testa di Innocenzo Colangelo negli anni 90, ed è quella di importare degli alberi di pistacchio per piantarli nella piccola azienda di famiglia, situata in Contrada Sauro-Capalbi, a 350 metri sul livello del mare e affacciata sul fiume Sauro, in territorio di Stigliano, paese della provincia di Matera. 

Oggi il pistacchio di Stigliano è divenuto sinonimo di qualità a costo contenuto. Il pistacchio prodotto in Basilicata è ritenuto un prodotto di primissima qualità al pari del rinomato pistacchio di Bronte. Dolce e con un gusto intenso, dal frutto piccolo dalle sfumature violacee, queste sono le caratteristiche che contraddistinguono il pistacchio lucano che ha ottenuto dal Ministero per le politiche agricole la denominazione "Pistacchio di Stigliano".

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