Milvus è un micro birrificio situato alle pendici del Monte Carmine (1227 mt sul livello del mare). Nella piccola frazione di Sarnelli, a pochi metri dal Castello di Lagopesole (residenza di caccia di Federico II di Svevia) il Birraio Vito Samela produce artigianalmente birra ad alta fermentazione utilizzando materie prime eccellenti.

Il Birraio Vito Samela ha iniziato a produrre birra amatorialmente nel 2016, successivamente ha deciso di frequentare una Scuola di Specializzazione dedicata a questa arte per poi aprire un Birrificio di sua proprietà.

Milvus altro non è che il nome scientifico del Nibbio Reale (Milvus milvus), un rapace che identifica fortemente l'Appennino Lucano. Infatti a pochi minuti dal birrificio è situato il Castello di Lagopesole, dove Federico II di Svevia soggiornava e dedicava tempo alla caccia con i propri Falchi. Anche i nomi delle birre sono ispirati al mondo ornitologico. Per la realizzazione grafica delle etichette è stato coinvolto un noto artista inglese, Matt Sewell (mattsewell.co.uk), grafico di professione e appassionato del settore ornitologico.

E' possibile sia degustare la birra all'interno del Birrificio stesso che visitare il piccolo laboratorio di produzione.