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Azienda Agricola Potenza Biologica
L'azienda agricola Potenza Biologica opera da diversi anni nel settore agricolo dove si è subito contraddistinta per la scelta di coltivare Zafferano sull'Appennino Lucano, a pochi chilometri dalla città di Potenza.
Tutte le lavorazioni sono effettuate manualmente e nel rispetto del metodo biologico. Oltre alla produzione del pregiatissimo Zafferano, in azienda si producono artigianalmente farine di grano duro Saragolla, farine di grani antichi macinati a pietra, uova da galline allevate a terra e vino rosso.
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Il laboratorio artigianale di Luciano Bodrato nasce a Genova nel 1943.
È una piccola bottega dalle grandi ambizioni, aperta nel retro della caffetteria di quartiere.
Negli anni ’70 l’attività si evolve trasferendosi in Piemonte, a Capriata d’Orba, il paese natale di Luciano nonché principale polo dolciario del nord ovest Italia. Questa zona del Piemonte, dalle rinomate tradizioni gastronomiche, favorisce l’azienda nel raffinare l’arte di fare cioccolato e lo sviluppo nel corso dei decenni.
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Caggiano Summo - Il Parco delle Bontà
Caggiano Summo è una piccola impresa agricola a conduzione familiare. I membri della famiglia Caggiano-Summo allevano capre, pecore e mucche e, trasformano il latte in prelibati formaggi.
Caggiano-Summo alleva capre, pecore e mucche a Forenza in provincia di Potenza. Forenza è un paese di 1900 abitanti, situato a 830 metri sul livello del mare, immerso nel verde più totale. In azienda producono formaggi freschi e formaggi stagionati secondo i principi della genuinità contadina.
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La passione per la viticoltura è antica nella famiglia Giuratrabocchetti e si tramanda da generazioni. E' da questa tradizione che nasce, nel 1998, l'azienda Cantine del Notaio, quando Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Scienze Agrarie, raccoglie, con la moglie Marcella, la sfida di valorizzare l'Aglianico del Vulture coltivato nelle proprie vigne, unendo tradizione, innovazione, storia e cultura del territorio.
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Carlotto - Rosolio e Distillati Vicentini
La Liquoreria Carlotto conta una produzione annua di circa 25.000 bottiglie, con lavorazione in lotti di produzione non superiori ai 500 litri proprio per garantire al prodotto elevata qualità. Nei liquori trovano intreccio due “correnti liquoristiche”: quella mitteleuropea e quella italiana.
Alla prima appartengono i liquori più antichi, come il Rosolio, l’Amaro’900 e lo Zabaione; alla seconda, i liquori più moderni come il Cordiale, la China di Carlotto, l’Aperitivo BiancoRosso ed il famoso Fior d’Agno (già premiato nel 1921).
Nonostante gli anni passati dal suo esordio è ancora il Rosolio il liquore più amato dalla clientela, vanto e pregio della Liquoreria.
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L'Azienda Agricola Donato D'Angelo nasce nel 2001 con l'acquisizione di circa 20 ettari di vigneti dislocati nella zona più classica di produzione dell'Aglianico del Vulture comprendente i comuni di Barile, Ripacandida e Maschito. Attualmente è condotta da Filomena Ruppi e da suo marito Donato D'Angelo, quest'ultimo dopo un'esperienza di più di quarant'anni nell'azienda di famiglia (azienda storica del territorio) ha deciso di rivolgere le sue competenze e la sua esperienza a questa nuova azienda.
Attualmente la produzione dell'azienda si attesta intorno a 150.000 bott. circa che vengono esportate in diversi paesi europei ed extra UE.
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Il contesto è di una bellezza senza pari: il sole, la pioggia, la neve ed i venti scandiscono l’alternarsi delle stagioni.
Su delle colline che sembrano non finire mai, accanto ad un vitigno importante, l’Aglianico del Vulture, Salvatore Fucci e sua figlia Elena lavorano con passione per far crescere i caratteri inconfondibili ed unici del vino. Quei caratteri che non si esauriscono nel profumo e nel colore, nella limpidezza e nel sapore, ma che risiedono nella personalità del vino, di un solo vino, TITOLO, nel suo equilibrio e nella capacità di trasmettere in chi lo beve i sentori originali.
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La Famiglia Desideri produce biscotti e dolci dai primi del ‘900. I prodotti della Famiglia Desideri, Cialde di Montecatini, Brigidini di Lamporecchio, Cantucci di Prato si distinguono per la totale assenza di coloranti e conservanti e per l’artigianalità della lavorazione, tutte caratteristiche che fanno di questa piccola azienda a conduzione famigliare un’eccellenza.
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“Questo lavoro è la mia vita, sono lo stesso di 40 anni da: un Cane, un motorino e un vanghino' Nel cuore dell’Umbria, nei pressi di Pietralunga (Pg), si trova l’azienda Giuliano Tartufi, dove vengono prodotte gustose specialità a base di tartufi, vere delizie gastronomiche preparate usando prodotti di stagione.
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Martino Vini - Aglianico del Vulture
La Casa Vinicola Armando Martino porta il nome del suo innovatore Armando. Nasce negli anni ‘40 a Rionero in Vulture come naturale evoluzione dell’attività precedentemente avviata da suo nonno verso la fine dell’800 e continuata da suo padre Donato.
L’antica azienda, dedita al commercio di uve, mosti e vini, si è orientata sempre più verso la produzione di uve, con l’acquisto di vigne nell’area del Vulture, la vinificazione e commercializzazione di vino in bottiglia con l’attenzione costantemente rivolta al risultato qualitativo offerto ad un prezzo accessibile.
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Masseria Mirogallo - Azienda Agricola Belfiore
In agro di Matera, città riconosciuta dall’Unesco “Patrimonio Mondiale dell’Umanità” per la straordinarietà dei suoi antichi rioni Sassi, all’interno del “Parco delle Chiese Rupestri”, è situata Masseria Mirogallo.
Dalla sua storia secolare e dalla nostra passione nasce il desiderio di conservare i frutti della terra lucana, tramandando i sapori e le tradizioni contadine locali. Nel 1998 viene realizzato il laboratorio aziendale, dove mani sapienti ed antiche ricette si incontrano.
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L'Apicoltura STEFANO ANASTASIA nasce nel 1984 a Melfi, un comune Lucano, in provincia di Potenza, posto alle pendici del monte Vulture, vulcano ormai spento che ha fatto delle terre che lo circondano le piu' floride della regione e forse di tutta l'Italia centro-meridionale. E' in queste zone che le api ancora bottinano indisturbate, lontano dai caotici centri abitati e dall'inquinamento atmosferico.
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Milvus Brewery - Birra artigianale Lucana
Milvus è un micro birrificio situato alle pendici del Monte Carmine (1227 mt sul livello del mare). Nella piccola frazione di Sarnelli, a pochi metri dal Castello di Lagopesole (residenza di caccia di Federico II di Svevia) il Birraio Vito Samela produce artigianalmente birra ad alta fermentazione utilizzando materie prime eccellenti.
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Monastero delle Trappiste di Vitorchiano
Dagli anni ‘70 producono con metodo artigianale marmellate di diverse specialità.
Un’antica ricetta, l’alta percentuale di quantità di frutta e l’assoluta mancanza di additivi, pectina o coloranti, rendono il nostro prodotto sano e di primissima qualità.
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Cura dei dettagli e voglia di fare bene. É così per Filotea, una pasta all’uovo realizzata secondo l’antica ricetta Marchigiana.
Un prodotto artigianale che profuma di ingredienti genuini, che sa di pranzi della domenica, di condivisione, “di mani esperte di nonne” che si intrecciano con le risate dei bambini che osservano incuriositi.
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Pasticceria Calciano - Panettoni Artigianali
Panettone artigianale Calciano I fratelli Ezio e Rocco Calciano producono panettoni e colombe artigianali di qualità straordinaria, il cui unico mantra è la qualità assoluta, senza nessun compromesso.
Già da alcuni anni riceve ambitissimi premi, degno di nota il 3° posto nella classifica Miglior Panettone di Gambero Rosso 2019.
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Azienda familiare che comprende terreni agricoli biologici, laboratorio di produzione e ampi spazi che possono ospitare eventi di diversa natura. Una piccola oasi, situata a Sarconi, dove la natura fa ancora da padrona.
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Questa non è la storia di una produzione agricola. Questa è innanzitutto la storia di un’intuizione felice che ha potuto alimentarsi e perpetuarsi fino ad oggi grazie alla caparbietà, all’entusiasmo e, senza timore di usare una parola spesso inflazionata, all’amore di un manipolo di uomini e donne che hanno legato radici e futuro al territorio su cui si sono trovati, per nascita o per scelta, a vivere.
L’idea, forse pionieristica, certo inconsueta per la Basilicata, balena nella testa di Innocenzo Colangelo negli anni 90, ed è quella di importare degli alberi di pistacchio per piantarli nella piccola azienda di famiglia, situata in Contrada Sauro-Capalbi, a 350 metri sul livello del mare e affacciata sul fiume Sauro, in territorio di Stigliano, paese della provincia di Matera.
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Una selezione attenta e scrupolosa dei prodotti alimentari che troverete solo in alcuni periodi dell'anno. I prodotti che fanno parte della Selezione Possidente che, durante il periodo di vendita, vengono molto apprezzati entreranno a far parte dei prodotti in catalogo permanente. Una vera e propria selezione che conferisce, per gusto ed eccellenza, un tratto distintivo ad alcuni alimenti rari o stagionali. Tra i “selezionati” troverete prodotti tipici e prodotti di alta qualità della gastronomia italiana come: Tortellini e pasta fresca Emiliana prodotta a mano, champagne e grandi vini internazionali, il Prosciutto crudo di Parma, l'aceto Balsamico invecchiato più di 30 anni, kit e confezioni regalo d'eccellenza...
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Timpa del Cinghiale nasce nel 1960 ad Avigliano, in provincia di Potenza, dalla passione per la caccia dell’imprenditore Salvatore Possidente, che decide di acquistare i primi cinghiali per ‘smaltire’ ecologicamente i sottoprodotti (crusca principalmente, oggi destinata all'alimentazione umana) del Mulino Possidente.
In un territorio incontaminato come quello dell'Appenino Lucano, ricco di prodotti gastronomici di qualità, oggi è il figlio di Salvatore, Gerardo, ad occuparsi del salumificio da lui voluto e interamente dedicato alla produzione di salumi di cinghiale.
I salumi di Timpa del Cinghiale sono privi di lattosio, glutine, additivi o conservanti e spaziano dalla prelibata salsiccia alla soppressata di cinghiale, dallo straordinario filetto alla prosciutto, tutti rigorosamente di cinghiale. Ultima novità: la linea Carne Fresca di cinghiale.
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"Vigneti del Vulture, vulcano fonte di vita e di piacevoli vini" Il Vulture si colloca all'interno di un ampio territorio che si estende fino all'estremo nord della regione Basilicata, dominato dall’austero profilo del massiccio del Monte Vulture, vulcano non più attivo.