Melanzane Rosse in olio extravergine di oliva 270g
Melanzane Rosse in olio extravergine di oliva 270g - Selezione Timpa del Cinghiale
Le melanzane rosse in olio evo sono prodotte utilizzando una varietà di melanzana -Solanum aethiopicum- dalla particolare forma arrotondata e dal colore arancio, molto simile al pomodoro. Questa varietà di melanzana coltivata da pochissime aziende agricole in Basilicata è stata per anni a rischio estinzione.
Note di degustazione
"Questa melanzana dal profumo intenso e dal sapore leggermente piccante ha un gradevole finale amarognolo ideale per aperitivi con un ottimo Pecorino di Filiano o per farcire un panino gourmet!"
Perchè ci piace
Timpa del Cinghiale oltre ad essere una delle poche realtà in Italia a controllare tutta la filiera del 'cinghiale', seleziona i migliori prodotti della gastronomia Lucana. E' l'azienda della nostra Famiglia, non ci piace solamente: la amiamo
Produttore | Azienda Agricola Belfiore - Selezione Timpa del Cinghiale |
Paese | Italia - Basilicata - Matera |
Informazioni prodotto |
Ingredienti: Melanzane rosse Olio extravergine di oliva Aceto di vino Confezione: 270gr in olio extra vergine di oliva. |
Peso | 270gr |
Note | Raccolti al giusto grado di maturazione, gli ortaggi vengono selezionati, tagliati a filetti o a pezzi, scottati o lasciati macerare in soluzione acidulata, e infine invasettati ed insaporiti dalla prolungata maturazione nell’olio extravergine d’oliva. Così preparati dal fresco, i nostri sottoli conservano inalterato tutto l’apporto nutrizionale originario: il sapore, il profumo e il gusto ricordano i sottili preparati in casa secondo le antiche tradizioni mediterranee. Conservare in ambiente asciutto e lontano da fonti di calore. |
Modalità di Servizio | Preferibilmente come aperitivo o panini sfiziosi. Data l'alta qualità, è possibile conservare l'olio e utilizzarlo come condimento. |
Valori nutrizionali |
Valori nutrizionali medi per prodotto sgocciolato su 100g Valore energetico: 79 kcal - 329kj Grassi: 5,8 g di cui saturi 0,7 g Carboidrati: 4,9 g di cui zuccheri 4,9 g Proteine: 2,1 g Sale: 1 g. Per altre info contattare il servizio clienti. |
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