Vulcano 800 - Pinot Nero - Terra dei Re

Vulcano 800 - Pinot Nero Basilicata - Terra dei Re

Da tempi remoti si rileva la presenza del Pinot Nero in Basilicata. Il Vulture, terroir straordinario. La ricchezza di elementi donati dalle colate laviche dona ai vini un flavour unico. Il Pinot Nero è impiantato sulla roccia vulcanica a 800 metri di altitudine dove le condizioni climatiche lo rendono irripetibile. Le uve sono frutto della “seconda vendemmia” del vigneto di Pinot Nero, dopo aver raccolto le uve che vengono utilizzate per la vinificazione dello spumante, si procede alla raccolta dei grappoli che vengono utilizzate per produrre il Vulcano 800. Sono uve mature con un grado zuccherino maggiore, anche l’intensità colorante ha note più marcate. Dopo la vinificazione il vino viene fatto maturare in barrique per circa un anno.

Note di degustazione

"Elegante. Il panorama olfattivo disposto su riconoscimenti di ribes rosso, more e ciliegie, gentili cenni vegetali, cenni boschivi, erbe officinali e a chiudere spezie orientali. In bocca avvolgente, fresco, giusto l’apporto calorico, accurato nella trama tannica, buona la persistenza."

Perchè ci piace

Azienda nata nel 2000, condotta da Paride Leone che investe tempo nello studio per portare alla luce ciò che era e probabilmente ciò che sarà il territorio del Vulture.