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Filetto di Cinghiale - Trancio da 600 grammi sottovuoto - Timpa del Cinghiale
Filetto di cinghiale ottenuto dal lombo del cinghiale, salato e stagionato per 3-4 mesi in ambienti naturali grazie al microclima dell’Appennino lucano dove, per l’effetto congiunto di temperatura, umidità e correnti d’aria, maturano lentamente fino al raggiungimento del tipico gusto selvatico del cinghiale. Non contiene nitriti e nitrati, glutine e derivati del latte. (Prezzo al kg 38,70 €)
Note di degustazione
"Zero grassi, neanche un filo, ma tanto gusto. E' uno dei salumi di cinghiale più rari in assoluto che esprime note di selvaggina equilibrate. Ideale con della confettura di fichi!"
Perchè ci piace
Controllo totale della filiera: allevamento, salumificio e boutique del gusto. Tutte le attività si svolgono nella quiete dell'Appennino Lucano 850 mt. di altitudine. E' l'azienda della nostra Famiglia, non ci piace solamente. La amiamo
Filetto di Cinghiale 600gr - Timpa del Cinghiale
23,20 €
(38,70 € per kg)
Tasse incluse
Filetto di Cinghiale - Trancio da 600 grammi sottovuoto - Timpa del Cinghiale
Filetto di cinghiale ottenuto dal lombo del cinghiale, salato e stagionato per 3-4 mesi in ambienti naturali grazie al microclima dell’Appennino lucano dove, per l’effetto congiunto di temperatura, umidità e correnti d’aria, maturano lentamente fino al raggiungimento del tipico gusto selvatico del cinghiale. Non contiene nitriti e nitrati, glutine e derivati del latte. (Prezzo al kg 38,70 €)
Note di degustazione
"Zero grassi, neanche un filo, ma tanto gusto. E' uno dei salumi di cinghiale più rari in assoluto che esprime note di selvaggina equilibrate. Ideale con della confettura di fichi!"
Perchè ci piace
Controllo totale della filiera: allevamento, salumificio e boutique del gusto. Tutte le attività si svolgono nella quiete dell'Appennino Lucano 850 mt. di altitudine. E' l'azienda della nostra Famiglia, non ci piace solamente. La amiamo
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| Produttore | Timpa del Cinghiale |
| Paese | Italia - Basilicata - San Nicola di Pietragalla |
| Etichetta prodotto |
Ingredienti: carne di cinghiale, sale ed erbe aromatiche Filetto di cinghiale ottenuto dal lombo del cinghiale, salato e stagionato per 3-4 mesi in ambienti naturali grazie al microclima dell’Appennino lucano dove, per l’effetto congiunto di temperatura, umidità e correnti d’aria, maturano lentamente fino al raggiungimento del tipico gusto selvatico del cinghiale. Non contiene nitriti e nitrati, glutine e derivati del latte. |
| Peso netto | Trancio da 600gr circa |
| Note | Senza nitriti, senza nitrati. Stagionatura naturale minima 90/120 giorni. Conservato sottovuoto. |
| Conservazione | Temperatura ambiente (max 20°C) lontano da luce o fonti di calore. |
| Info aggiuntive | Valori nutrizionali medi su 100g Valore energetico: 226 kcal Grassi: 6,5 g di cui saturi 1,9 g Carboidrati: 0 g di cui zuccheri 0 g Proteine: 41,9 g Fibre: 0 g Sale: 4,8 g
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C4
Scheda dati
- Caratteristiche
- Senza glutine
- Caratteristiche
- Senza nitriti e nitrati
Riferimenti specifici
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