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Filetto di Cinghiale 600gr - Timpa del Cinghiale

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Filetto di Cinghiale - Trancio da 600 grammi sottovuoto - Timpa del Cinghiale

Filetto di cinghiale ottenuto dal lombo del cinghiale, salato e stagionato per 3-4 mesi in ambienti naturali grazie al microclima dell’Appennino lucano dove, per l’effetto congiunto di temperatura, umidità e correnti d’aria, maturano lentamente fino al raggiungimento del tipico gusto selvatico del cinghiale. Non contiene nitriti e nitrati, glutine e derivati del latte. (Prezzo al kg 38,70 €)

Note di degustazione

"Zero grassi, neanche un filo, ma tanto gusto. E' uno dei salumi di cinghiale più rari in assoluto che esprime note di selvaggina equilibrate. Ideale con della confettura di fichi!"

Perchè ci piace

Controllo totale della filiera: allevamento, salumificio e boutique del gusto. Tutte le attività si svolgono nella quiete dell'Appennino Lucano  850 mt. di altitudine. E' l'azienda della nostra Famiglia, non ci piace solamente. La amiamo

Produttore Timpa del Cinghiale 
Paese Italia - Basilicata - San Nicola di Pietragalla
Etichetta prodotto 

Ingredienti: carne di cinghiale, sale ed erbe aromatiche

Filetto di cinghiale ottenuto dal lombo del cinghiale, salato e stagionato per 3-4 mesi in ambienti naturali grazie al microclima dell’Appennino lucano dove, per l’effetto congiunto di temperatura, umidità e correnti d’aria, maturano lentamente fino al raggiungimento del tipico gusto selvatico del cinghiale.

Non contiene nitriti e nitrati, glutine e derivati del latte.

Peso netto Trancio da 600gr circa
Note Senza nitriti, senza nitrati. Stagionatura naturale minima 90/120 giorni. Conservato sottovuoto.
Conservazione Temperatura ambiente (max 20°C) lontano da luce o fonti di calore.  
Info aggiuntive Valori nutrizionali medi su 100g Valore energetico: 226 kcal Grassi: 6,5 g di cui saturi 1,9 g Carboidrati: 0 g di cui zuccheri 0 g Proteine: 41,9 g Fibre: 0 g Sale: 4,8 g

Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

C4
14 Articoli

Scheda dati

Caratteristiche
Senza glutine
Senza nitriti e nitrati

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