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La Nota 75cl - Spumante Metodo Classico - Cantine del Notaio

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La Nota - Spumante metodo classico Millesimato - Cantine del Notaio

L'ultimo arrivato in Cantine del Notaio. Presentato esattamente il 25 dicembre 2020, La Nota è uno Spumante metodo classico millesimato con uve 100% Aglianico del Vulture raccolte a metà ottobre. Prima fermentazione in acciaio la seconda in bottiglia.

Note di degustazione

"Rosso rubino intenso con sfumature porpora, aromi di amarena, mora, prugna, violetta, fragola, lampone e mirtillo. Gusto intenso con alcolicità moderata, giusta acidità e astringenza, lieve e piacevole vena sapida, finale con un accenno amarognolo. Ottimo con zuppe di legumi, salumi a media e lunga stagionatura e stufati di carne con funghi. Perfetto con zampone e lenticchie."

Perchè ci piace

Cantine del Notaio è un punto di riferimento per la produzione di Aglianico del Vulture. Se negli ultimi anni l'Aglianico ha acquisito prestigio è grazie a questa azienda gestita con passione e vera dedizione per il lavoro.

Produttore Cantine del Notaio
Paese Italia - Basilicata - Rionero in Vulture
Informazioni prodotto 

Uve: Aglianico del Vulture 100%

Vendemmia: Metà ottobre

Vinificazione: Prima fermentazione in acciaio la seconda in bottiglia

Alcool: 13%

Esame organolettico Colore: Rosso rubino intenso con sfumature porpora

Profumo: Aromi di amarena, mora, prugna, violetta, fragola, lampone e mirtillo

Sapore: Gusto intenso con alcolicità moderata, giusta acidità e astringenza, lieve e piacevole vena sapida, finale con un accenno amarognolo.

Abbinamenti: Ottimo con zuppe di legumi, salumi a media e lunga stagionatura e stufati di carne con funghi. Perfetto con zampone e lenticchie.

Formato 75 cl
Note Filiera completa, possibilità di visitare le cantine e le grotte.
Temperatura di Servizio 4°C
Info aggiuntive Annata variabile in base alle disponibilità della cantina. Su richiesta è possibile richiedere annate particolari.
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