Il Protesto 75cl - Cantine del Notaio

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Il Protesto da 75cl - Vino Frizzante - Cantine del Notaio

Aglianico del Vulture 'Frizzante' con rifermentazione in autoclave. Ottimo con formaggi, salumi e minestre. 

Note di degustazione

"Rosso rubino con sentori di frutti rossi freschi con accenni speziati e note di violetta. In bocca è morbido, pieno e persistente."

Perchè ci piace

Cantine del Notaio è un punto di riferimento per la produzione e vendita di Aglianico del Vulture. Se negli ultimi anni l'Aglianico ha acquisito prestigio è sopratutto grazie a questa azienda gestita con passione e vera dedizione per il lavoro.

Produttore Cantine del Notaio
Paese Italia - Basilicata - Rionero in Vulture
Informazioni prodotto 

Uve: 100% Aglianico del Vulture con rifermentazione in autoclave

Vendemmia: manuale in cassetta nella prima decade di ottobre quando il processo di maturazione è nella fase iniziale.

Vinificazione: macerazione di circa 5-6 giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox.

Esame organolettico:

Colore: Rosso rubino.

Profumo: al naso ha sentori di frutti rossi freschi con accenni speziati e note di violetta.

Sapore: in bocca è morbido, pieno e persistente.

Abbinamenti: Ottimo con bolliti, formaggi, salumi e minestre.

Formato 75cl
Note Filiera completa, possibilità di visitare le cantine e le grotte.
Temperatura di Servizio Temperatura di Servizio: servire a 10-12°C.
Info aggiuntive Annata variabile in base alle disponibilità della cantina. Su richiesta è possibile richiedere annate particolari.
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