Zero Aglianico del Vulture 75cl - Vigneti del Vulture

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Zero Aglianico del Vulture - Zero Solfiti Aggiunti - 75cl Vigneti del Vulture

Aglianico del Vulture, fermentazione con lieviti naturali e senza addizione di anidride solforosa. Macerazione per 40 giorni sulle proprie bucce in modo da estrarre tutto il potenziale polifenolico utile alla naturale protezione del vino dalle ossidazioni in assenza di SO2.

Note di degustazione

"Di colore rosso carico vivo e dal profumo intenso e complesso dove spiccano i frutti rossi e lievi sentori di vaniglia. Al palato, ingresso leggermente tannico, finale pulito e asciutto"

Perchè ci piace

Vigneti del Vulture è stata acquisita nel 2003 da Farnese, che ha investito risorse per rendere i vini prodotti ad Acerenza ancora più eccellenti di quanto fossero. Il non plus ultra è l'Aglianico del Vulture Zero.

Produttore Vigneti del Vulture
Paese Italia - Basilicata - Acerenza - Contrada Pipoli
Informazioni prodotto 

Vitigno: Aglianico del Vulture

Area di Produzione: Acerenza.

Vinificazione: Diraspatura e pigiatura delicata, fermentazione con lieviti naturali e senza addizione di anidride solforosa. Macerazione per 40 giorni sulle proprie bucce in modo da estrarre tutto il potenziale polifenolico utile alla naturale protezione del vino dalle ossidazioni in assenza di SO2.

Idea del Vino:Vino per consumatori esperti alla ricerca di prodotti naturali privi della sostanza chimica conosciuta come “anidride solforosa”.

Caratteristiche Sensoriali: di colore rosso carico vivo e dal profumo intenso e complesso dove spiccano i frutti a bacca rossa e lievi sentori di vaniglia. Al palato, ingresso leggermente tannico, tannino consistente e levigato, finale pulito e asciutto: bene con primi piatti robusti, arrosti, carni rosse, selvaggina e sughi a cottura lenta.

Alcool: 13,5%

Formato 75 cl
Note Prodotto senza aggiunta di solfiti. Filiera completa. 
Temperatura di Servizio 18°C
Info aggiuntive Annata variabile in base alle disponibilità della cantina. Su richiesta è possibile richiedere annate particolari.
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Scheda dati

Caratteristiche
Senza solfiti aggiunti
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