L'Atto - Aglianico del Vulture - Cantine del Notaio
L'Atto - Basilicata IGT Rosso - Cantine del Notaio
Aglianico del Vulture di Cantine del Notaio 'entry-level', maturato in in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi. Ideale con primi piatti conditi con sughi di carne e formaggi stagionati.
Note di degustazione
"Rosso rubino. Al naso presenta sentori di marasca e prugna mature con accenni speziati. Al gusto le note di frutta, i tannini levigati e una piacevole freschezza ne fanno un vino pieno e persistente."
Perchè ci piace
Cantine del Notaio è un punto di riferimento per la produzione e vendita di Aglianico del Vulture. Se negli ultimi anni l'Aglianico ha acquisito prestigio è sopratutto grazie a questa azienda gestita con passione e vera dedizione per il lavoro.
Produttore | Cantine del Notaio |
Paese | Italia - Basilicata - Rionero in Vulture |
Informazioni prodotto |
Uve: 100% Aglianico del Vulture Vendemmia: manuale in cassetta nella prima decade di ottobre quando il processo di maturazione è nella fase iniziale. Vinificazione: macerazione di circa 5-6 giorni e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox. Maturazione: in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi. Alcool: 14,00% circa Esame organolettico: Colore: Rosso rubino intenso. Profumo: al naso ha sentori di frutti rossi freschi con accenni speziati. Sapore: in bocca è ricco, pieno, con tannini molto fini che conferiscono lunghezza e persistenza. Fresco, piacevole, fragrante, ha una bella struttura ed un finale pieno che ricorda la frutta fresca. Abbinamenti: Ottimo con bolliti e zuppe, primi piatti conditi con sughi di carne e formaggi di media stagionatura. |
Formato | 37,5cl – 75cl e 150cl |
Note | Filiera completa, possibilità di visitare le cantine e le grotte. |
Temperatura di Servizio | Servire a temperatura ambiente, intorno a 16-18°C. |
Info aggiuntive | Annata variabile in base alle disponibilità della cantina. Su richiesta è possibile richiedere annate particolari. |
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